Courgette en feta voorgerecht

Kook een grote pot gezouten water (niet de dode zee, maar doe er een paar TBSP zout in).

Snij de courgette doormidden, in de lengte. Gebruik een theelepel om de zaadjes eruit te schrapen, om een ​​kleine kano te vormen, als je wilt. Leg de helften in het kokende water gedurende een minuut, verwijder en laat een paar minuten op een papieren handdoek uitlekken .

Verwarm uw vleeskuikens/grill op de hoogste stand.

Vul elke "kano" met feta kaas (je hoeft niet de hele kop te gebruiken, maar doe er een goede hoeveelheid in) en braden een paar minuten. Als de kaas een beetje bruin is geworden op de plekken, verwijder dan van de grill.

Besprenkel elk met een TBSP olijfolie, een beetje peper en zout als je wilt, en serveer met knapperig brood (ik hou van ciabatta, ingewreven met knoflook en een beetje olijfolie.).