Moo saeng chae (gemarineerde radijsalade)

Name: moo saeng chae (gemarineerde radijsalade)
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 grote frisse appel; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte radijzen bevat; 3 groene uien; 3 theelepels suiker; 1 eetlepel slaolie; 1 eetlepel slaolie; 1 theelepel zout; 0,5 citroen, sap van; 1 eetlepel sojasaus; 1 eetlepel sesamzaadjes, geroosterd; 3 eetlepels milde rijstazijn; 0,5 rode jalapeno chili, gezaaid en fijngesneden

Ik weet niet hoe nauw dit recept het traditionele Koreaanse recept volgt; Ik ben tevreden met de producten die hier verkrijgbaar zijn. Voor dit recept heb ik zowel daikon-radijs als ijspegel gebruikt. Ik ben er zeker van dat andere variëteiten zullen werken. Gebruik verse, knapperige verse radijzen van de boerderij. Kleine kruidenierswinkelketen radijzen werken niet.

Ingrediënten

Bereiding

Maak de marinade klaar en zet apart. Let op: ik knip de hoeveelheid sojasaus van 3 T. naar 1 T. - voeg meer toe als je dat wenst.
Schil radijzen en snij in luciferstroken.
Schil, kern en zaad appel; in luciferstroken snijden. Laat in koud water met een goede scheut citroensap om bruin worden te voorkomen.
Snijd de lente-uitjes kruisgewijs in vieren en snij ze in de lengte in dunne reepjes, inclusief de witte en groene delen.
Combineer de slasaus met de radijs, goed doorlatende appelstroken en groene ui.
Bedek en ontspan voor het serveren. Best gedaan 1-2 uur van tevoren om te laten marineren.

Blogs die misschien interessant zijn

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

kleurrijke maaltijden

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Moo saeng chae (gemarineerde radijsalade)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies