Erwten, uien en champignons

Name: erwten, uien en champignons
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 5
Ingredients: 1 1/2 theelepels licht olijfolie of 1 1/2 theelepels olijfolie van eerste persing; 12 -16 witte pareluien; 130 liter kippenbouillon, ontvet of 130 liter plantaardig beslag; 400 gram ingevroren erwten; 1 theelepel boter; Knoppaddestoel van 200 gram, schoongemaakt; zout en peper

Dit gerecht ziet er aantrekkelijk uit en smaakt ook goed. Ik hou ervan om de uien onder te koken, zodat ze nog steeds wat crunch hebben. Ik hou van het uiterlijk van de uien, maar het recept is net zo lekker met gehakte gewone uien.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie en bruin de uien lichtjes.
Giet de bouillon erbij, kook tot de bouillon is verminderd en de uien nog een beetje knapperig zijn 4 minuten, verwijder en houd het warm.
Smelt de boter in de pan, bak de champignons bruin totdat ze beginnen met het uitdrijven van vloeistof.
Breng de uien terug in de pan.
Ondertussen stoom de erwten.
Voeg toe aan de uien en champignons.
Breng op smaak met peper en zout.
Gebruik de plantaardige bouillon voor vegetariërs.

Blogs die misschien interessant zijn

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

Ik vond het geweldig

Erwten, uien en champignons

Dit gerecht ziet er aantrekkelijk uit en smaakt ook goed. Ik hou ervan om de uien onder te koken, zodat ze nog steeds wat crunch hebben. Ik hou van het uiterlijk van de uien, maar het recept is net zo lekker met gehakte gewone uien.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies