Courgette gevulde kip

Name: courgette gevulde kip
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 4 botten kippenborsten, met schil; 3 eetlepels boter; 1/2 kleine ui, gehakt; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met versnipperde courgette; 3 sneetjes brood, in stukjes gescheurd; 1 ei, geslagen; Een beker met een capaciteit van 190 ml met versnipperde Zwitserse kaas; 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel peper

Mijn zus gaf me dit recept. Mijn familie vindt het echt lekker. Ik vriesde courgette voor de winter in. Gewoon ontdooien en afpompen voor gebruik.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 190 graden (190 C). Vet een ovenschaal van 23x33 centimeter in.
Maak de schil van elke kipfilet los om een zak te vormen en zet opzij.
Verhit de boter in een koekenpan op middelhoog vuur en kook en roer de ui, peterselie en basilicum tot de ui doorschijnend is, ongeveer 5 minuten. Roer de courgette door en kook en roer tot ze zacht zijn, nog ongeveer 2 minuten.Verwijder de koekepan van de hitte, en meng grondig het gescheurde brood, het ei, de Zwitserse kaas, het zout, en de peper in het mengsel van courgetten tot goed.
Vul de kipfilets met het courgettemengsel, leg ze in de voorbereide ovenschaal en bak ze in de voorverwarmde oven totdat de kipfilets goudbruin zijn en de vulling heet is, 50 tot 60 minuten.