Courgette in overvloed

Name: courgette in overvloed
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 3 courgette; 1 zoete ui; 2 eetlepels olijfolie; zout naar smaak

Yummy island gebakken courgette met andere groenten die je kunt vinden in je koelkast! Zeer smakelijk en gezond !! Ik voeg soms een druppel wijn toe om het een beetje meer smaak te geven.Let op: je kunt zoveel groenten toevoegen als je wilt, maar dit gerecht kan ook met pasta worden gegooid, als je met pasta gooit, voeg je gewoon veel meer olijfolie toe .

Ingrediënten

Bereiding

Snij de courgette in de lengte doormidden en snijd dan kruisgewijs in dunne halve manen.
Snijd de ui in grote dobbelstenen.
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Giet de olijfolie in de pan en bak de ui tot hij lichtbruin is.
Roer de courgette door en bak verder tot de courgette zacht en lichtbruin is.
Breng een seizoen met zout naar smaak..