Courgette mais saute

Name: courgette mais saute
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,125 liter met in plakjes gesneden courgette (centimeter plakjes); Een kop met een inhoud van 60 ml met gesneden ui; 1 eetlepel olijfolie; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die verse of bevroren maïs bevat, ontdooid; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen komijn; 1/8 theelepel peper

Ik geniet van etnisch koken. Dus ik serveer meestal dit snelle bijgerecht met gebakken chili relenos en in blokjes gesneden verse tomaten. Het is ook goed met een maaltijd van het Marokkaanse type. Barbara Lundgren van New Brighton, Minnesota

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1,125 liter met in plakjes gesneden courgette (centimeter plakjes)
Een kop met een inhoud van
60 ml met gesneden ui
1 eetlepel olijfolie
Een kom met een inhoud van
3/8 liter die verse of bevroren maïs bevat, ontdooid

1/2 theelepel zout
1/4 theelepel gemalen komijn
1/8 theelepel peper

Bereiding

In een koekepan met anti-aanbaklaag bak je 4 à 5 minuten bakcourgette en ui in olie.
Doe dit in maïs; bak 2 minuten langer of tot de groenten gaar zijn.
Bestrooi ze met zout, komijn en peper..