Courgette-mozzarella braadpan

Name: courgette-mozzarella braadpan
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 eetlepels margarine; Een kom met een inhoud van 1 liter met dun gesneden courgette; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 2 eetlepels peterselie vlokken; 1/8 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/4 theelepel gedroogde basilicum; zout en peper; 2 eieren, lichtjes geslagen; 170 gram mozzarella, versnipperd; 1 theelepel Dijon-mosterd

Maak en deel dit courgette-mozzarella braadpan recept uit.

Ingrediënten

2 eetlepels margarine
Een kom met een inhoud van
1 liter met dun gesneden courgette
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte ui
2 eetlepels peterselie vlokken
1/8 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel gedroogde oregano

1/4 theelepel gedroogde basilicum
Zout en peper
2 eieren, lichtjes geslagen
170 gram mozzarella, versnipperd
1 theelepel Dijon-mosterd

Bereiding

Smelt margarine in een grote anti-aanbak koekepan op middelhoog vuur.
Voeg courgette en uien toe en kook 10 minuten, roer regelmatig tot de groenten knapperig zijn.
Haal van het vuur.
Verwarm de oven voor op 350.
Voeg smaakmakers toe aan het courgettemengsel.
In een grote kom, eieren, kaas en mosterd.
Voeg het courgettemengsel toe en roer tot gecombineerd.
Giet in een ovenschaal die is besproeid met een anti-aanbakspray.
Bak 35 minuten, of tot lichtbruin.