Courgette soufflé met monterey jack kaas

Name: courgette soufflé met monterey jack kaas
Cook time: 45 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met versnipperde courgette; 1 1/4 theelepel zout; 1 eetlepel gesmolten boter; 4 eieren; 1/8 theelepel gemalen zwarte peper; 1/8 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel gedroogde peterselie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Monterey Jack-kaas; Een kopje met een capaciteit van 60 ml met een universele bakmix voor koekjes

Dit is een heerlijke manier om overwoekerde courgette op te gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Gooi de courgette en het zout samen en doe dit in een vergiet in de gootsteen. Laat 1 uur uitlekken, pers dan de courgette uit en zet apart.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Maak een A-kom klaar met een inhoud van 1,5 liter met een ovenschaal met gesmolten boter.
Klop de eieren in een mengkom met de peper, knoflookpoeder en peterselie. Roer de courgette, Monterey Jack-kaas en bakmix erdoor tot het gecombineerd is. Giet in de voorbereide braadpanschotel.
Bak, zonder deksel, in de voorverwarmde oven tot het goudbruin is en bovenop, 45 minuten tot 1 uur. De soufflé wordt gedaan wanneer een mes in het midden wordt gestoken dat er schoon uitziet.