Courgette tortilla's

Name: courgette tortilla's
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met versnipperde courgette; 1 groot ei, geslagen; Een kop met een inhoud van 60 ml die broodkruimels bevat; Een kopje met een inhoud van 30 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel knoflookpoeder

Plantaardige flatbread gemaakt met courgette.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1 liter met versnipperde courgette
1 groot ei, geslagen
Een kop met een inhoud van
60 ml die broodkruimels bevat
Een kopje met een inhoud van
30 ml met geraspte Parmezaanse kaas

1/2 theelepel gemalen zwarte peper
1/4 theelepel zout
1/4 theelepel knoflookpoeder

Bereiding

Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C). Lijn 2 bakplaten in met bakpapier.
Knijp vocht uit de courgette. Plaats in een kom; voeg ei, broodkruimels, Parmezaanse kaas, peper, zout en knoflookpoeder toe. Meng goed.
Plaats vier liter maatlepels mengsel op elke bakplaat en druk in centimeter cirkels.
Bak in de voorverwarmde oven tot het lichtbruin is, 22 tot 25 minuten.