Couscous met gekarameliseerde uien en geitenkaas

Name: couscous met gekarameliseerde uien en geitenkaas
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5 3/4 cup
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die rode uien bevat, in blokjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met couscous; 1 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 60 ml met afgebrokkelde geitenkaas; 1/4 liter kippenbouillon

Dit is snel, smakelijk en zeer vullend met alle uien. Ook laag in calorieën en vet, van Cooking Light.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie in een middelgrote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de blokjes ui toe en bak 7 minuten of tot ze bruin zijn.
Combineer couscous en knoflookpower, peper en zout in een middelgrote kom; top met uien en kaas. Plaats bouillon in een magnetron-veilige maatbeker; magnetron op hoog 2,5 minuten of tot heet. Giet langzaam over couscous mixture.Cover; laat 5 minuten staan. Pluk met een vork, gooi tot goed gecombineerd.