Couscous met gekarameliseerde uien en geitenkaas

Name: couscous met gekarameliseerde uien en geitenkaas
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5 3/4 cup
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die rode uien bevat, in blokjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met couscous; 1 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 60 ml met afgebrokkelde geitenkaas; 1/4 liter kippenbouillon

Dit is snel, smakelijk en zeer vullend met alle uien. Ook laag in calorieën en vet, van Cooking Light.

Ingrediënten

1 eetlepel olijfolie
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die rode uien bevat, in blokjes gesneden
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met couscous
1 theelepel knoflookpoeder

1/2 theelepel gemalen zwarte peper
1/2 theelepel zout
Een kop met een inhoud van
60 ml met afgebrokkelde geitenkaas
1/4 liter kippenbouillon

Bereiding

Verhit de olijfolie in een middelgrote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de blokjes ui toe en bak 7 minuten of tot ze bruin zijn.
Combineer couscous en knoflookpower, peper en zout in een middelgrote kom; top met uien en kaas. Plaats bouillon in een magnetron-veilige maatbeker; magnetron op hoog 2,5 minuten of tot heet. Giet langzaam over couscous mixture.Cover; laat 5 minuten staan. Pluk met een vork, gooi tot goed gecombineerd.