Cramer familie gevuld langoesten brood

Name: Cramer familie gevuld langoesten brood
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 24
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 1 ui, gehakt; 0,5 (350 milliliter) kan verdampte melk zijn, of indien nodig; 900 gram smeltkaasvoeding (zoals Velveeta®), in blokjes; 300 gram gekookte en geschilde hele langoestenstaarten; 24 bruin en serveer pistoletrollen; 2 liter plantaardige olie om te frituren

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur. Roer de ui erdoor en kook tot de ui zacht is geworden en licht doorschijnend is, ongeveer 5 minuten. Giet de ingedampte melk, kaas en langoesten erover.Kook en roer tot de kaas is gesmolten en de saus is glad, ongeveer 5 minuten meer. Gebruik het uiteinde van een lepel om een gaatje in elke pistolol te prikken. Vul elke rol met ongeveer 1 eetlepel langoestenvulling.
Verhit olie in een friteuse of grote pan tot 190 graden (190 C).
Bak de broodjes een paar tegelijk in de hete olie tot ze goudbruin zijn, ongeveer 3 minuten. Laat ze op een met papieren handdoek beklede plaat en serveer ze warm.