Cran zachte cheesecake

Name: cran zachte cheesecake
Total time: 60 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met graankrakercrumbs uit Graham; Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijngehakte macadamia-noten; Een kop met een inhoud van 170 ml die superfijne suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 1 envelop ongeparfumeerde gelatine; 60 liter koud water; 2 pakjes (227 gram elk) roomkaas, verzacht; 1 pot (198 gram) marshmallow creme; 1 blik (397 gram) cranberrysaus met hele bessen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; Een kop met een inhoud van 170 ml die superfijne suiker bevat; 1 envelop ongeparfumeerde gelatine; 60 liter koud water; 1 pakket (340 gram) verse veenbessen of bevroren veenbessen, ontdooid; Een kop met een inhoud van 170 ml die superfijne suiker bevat; Sinaasappelschijfjes en sinaasappelschilreepjes, optioneel

Spikkels van cranberrysaus stip deze coole en romige cheesecake. De gesuikerde cranberry's bovenop zijn optioneel. -Gloria Colton, Russell, New York

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine kom, combineer de cracker kruimels, noten en suiker.Roge boter.Druk op de bodem van een ingevette 9-in.springvorm pan.Plaats op een bakplaat.Bake op 350 ° gedurende 10 minuten of tot lichtbruin. Koel op een rooster.
Bestrooi in een kleine steelpan gelatine over koud water; laat 1 minuut staan. Zet het op laag vuur, roer tot de gelatine volledig is opgelost; koel iets.
Klop in een grote kom roomkaas en marshmallow creme glad. Sla in cranberrysaus. Voeg gekoelde gelatine toe; Meng goed.
In een kleine kom slagroom kloppen tot stijve pieken vormen. Vouw in roomkaasmengeling. Giet over korst. Koel gedurende 8 uur of 's nachts.
In een magnetron-veilige kom, strooi gelatine over koud water; laat 1 minuut staan. Magnetron 1-2 minuten op hoge temperatuur, roer om de 20 seconden, tot de gelatine volledig is opgelost. Wrijf tot een beetje schuimig.
Borstel het mengsel lichtjes over alle kanten van de bessen. Plaats op een rooster over gebrand papier; bestrooi met superfijne suiker. Houd tot 24 uur op kamertemperatuur (niet in de koelkast of lost de suiker op).
Vlak voor het serveren, laat je voorzichtig een mes rond de rand van de pan lopen om los te maken. Suikerbouillon met gesuikerde suiker over cheesecake. Indien gewenst, top met sinaasappelschijf en sinaasappelschilreepjes.