Cranberry-ananas saus

Name: cranberry-ananas saus
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 190 liter sinaasappelsap; Een kop met een inhoud van 60 ml die lichtbruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die lichtbruine suiker bevat; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1 (340 gram) pakket verse veenbessen, grof gesneden; 1/2 liter gemalen ananas met sap; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte walnoten; 2 eetlepels oranje likeur op basis van cognac (zoals Grand Marnier®) (optioneel)

Deze cranberrysaus is geweldig met Thanksgiving-diner, over roomkaas geserveerd met crackers of koekjes, of zelfs over ijs.Beste indien 's nachts gekoeld om smaken te laten mengen.

Ingrediënten

190 liter sinaasappelsap
Een kop met een inhoud van
60 ml die lichtbruine suiker bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml die lichtbruine suiker bevat
1/2 theelepel gemalen kaneel

1 (340 gram) pakket verse veenbessen, grof gesneden
1/2 liter gemalen ananas met sap
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte walnoten
2 eetlepels oranje likeur op basis van cognac (zoals Grand Marnier®) (optioneel)

Bereiding

Kook en roer sinaasappelsap, witte suiker, bruine suiker en kaneel samen in een steelpan op matig vuur tot suikers zijn opgelost, ongeveer 5 minuten. Roer ze door de veenbessen, ananas en walnoten; kook, vaak roerend, tot de saus enigszins is ingedikt en ingedikt, 25 tot 30 minuten.
Verwijder de pan van het vuur en roer de sinaasappellikeur erdoor.