Cranberry en ananasgelatine

Name: cranberry en ananasgelatine
Cook time: 5 min
Total time: 6 h 5 min
Yield: 8-10
Ingredients: 1,5 theelepels ongecoromatiseerde gelatine; 227 gram gebroken ananas; 397 gram hele bessen cranberrysaus; 1 citroen, sap van; 1 citroen, sap van; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ginger ale; 3 eetlepels fijngehakte pecannoten

Simpel, rechtlijnig en smakelijk. Bewaar met kalkoen of kip, en maak tot 2 dagen vooruit. Voorspatijd is indicatief voor de ingestelde tijd.

Ingrediënten

Bereiding

Doe de gelatine in een kleine kom, laat het ananassap erover druipen, roer om op te lossen, zet opzij.
Breng de cranberrysaus, het ananasvlees, de citroengelatine en het citroensap aan de kook met een centimeter zout. Ongeveer 1 minuut. Haal de pan van het vuur.Rooster met zachte gelatine tot een gladde massa. Voeg ginger ale toe, roer de pecannoten erdoor. kamertemperatuur.
Vet, met plantaardige olie, een vorm van 8,5 liter in en koel dit mengsel gedurende 6 uur of een nacht.
Opmerking: de pecannoten kunnen een beetje zinken, terwijl de schimmel rilt, als het voor u van essentieel belang is dat ze gelijkmatig verspreid blijven, de gel in de pan afkoelen, tot het licht verdikt, maar niet zo ver dat het vet wordt of grof, roer dan de noten erdoor en pak het in de ingevette mal.
Versier zoals gewenst.