Citroenverbena gelei

Breng een waterfles met kokend water, halfvol met water, om te laten sudderen. Overvloedig water om de potten met 30 centimeter te bedekken. Wasflessen en schroefbanden in heet sopje water; afspoelen met warm water.Of afwassen en warm houden.Giet kokend water over platte deksels in de pan van het vuur.Laat in heet water staan ​​tot klaar voor gebruik.Drain goed voor het vullen.

Plaats gehakte citroenverbenabladeren en water in een pan. Breng het aan de kook, haal het dan van het vuur en laat het 15 minuten trekken.

Plaats appelsap in een maatbeker met kwartmaat.

Zeef en voeg het infuus toe aan het sap om 1 liter te maken (voeg indien nodig meer water of sap toe). Plaats in een 3,5 liter of grotere sauspan. Voeg citroen en suiker toe. Meng goed en breng aan de kook op hoog vuur, onder voortdurend roeren. Voeg de pectine toe; breng alles weer aan de kook en kook precies 1 minuut.

Giet onmiddellijk in voorbereide potten en vul deze tot 1/3 centimeter van de bovenkant. Veeg de randen en de schroefdraden van de pot af. Bedek met tweedelige deksels. Schroef de banden strak vast.Plaats potten op een verhoogd rek in de kan.Lager rek in de kan. (Water moet bedekt zijn potten met 2,5 tot 5 centimeter. Voeg indien nodig kokend water toe.) Deksel; breng water aan de zachte kook.Proces 10 minuten Verwijder potten en leg ze rechtop op de handdoek om ze volledig af te koelen. Nadat de potten zijn afgekoeld, controleert u de afdichtingen door op het midden van het deksel te drukken met de vinger. (Als het deksel terug veert, is het deksel niet gesloten en is koeling noodzakelijk.) .

Verzegelde potten kunnen maximaal een jaar worden opgeslagen in een koele donkere voorraadkast.

Onverzegeld bewaren in de koelkast tot 1 maand.

Hoogtetijden :.

1.000-3.000 5 minuten.

3.001 - 6.000 10 minuten.

6.001-8.000 15 minuten.

8,001-10,000 20 minuten.