Cranberry-geglazuurde ham

Name: cranberry-geglazuurde ham
Cook time: 105 min
Total time: 600 min
Ingredients: 2 blikjes (elk 454 gram) cranberrysaus met hele bessen; 1/4 liter sinaasappelsap; Een kopje met een inhoud van 80 ml met biefstuksaus; 2 eetlepels canola-olie; 2 eetlepels bereide mosterd; 2 eetlepels bruine suiker; 0,5 volledig gekookte ham met been (ongeveer 3,6 kilogram)

Een goede vriend deelde het recept voor deze malse ham met me. Ik heb het meegenomen naar reünies, bruiloften, diploma-uitreikingen, dopen, vakantiefeesten en meer. Het is een heerlijke manier om een menigte te plezieren. De cranberrysaus geeft smaak en kleur.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de cranberrysaus, sinaasappelsap, steak saus, olie, mosterd en bruine suiker. Score het oppervlak van de ham met ondiepe diagonale sneden, waardoor diamantvormen.
Plaats de ham in een 2-gall.resealable zak. Voeg de helft van cranberry-mengsel; seal bag en draai om te coaten. Bedek en koel 8 uur of 's nachts en draai meerdere malen. Bedek en bewaar het resterende cranberry-mengsel.
Giet de marinade uit ham en gooi deze weg. Plaats ham op een rooster in een met folie beklede braadpan; bedekken met folie. Bakken op 325 ° gedurende 1,75 uur.
Plaats gereserveerde cranberry-mengsel in een kleine steelpan; warmte door. Ontdek ham; borstel met cranberry-mengsel.
Bak gedurende 45-60 minuten of tot een thermometer 140 ° aangeeft, poets elke 15 minuten met een cranberry-mengsel. Warm resterende cranberry; serveren met ham.