Cranberry maanzaad taart

Amandelen: Verwarm de oven voor op 130 graden.

Spoel de amandelen op een bakplaat en toast 15 minuten, of tot de amandelen goudbruin zijn.Verwijder de oven en zet apart.Poppy Seed Crust: Verhoog de oventemperatuur tot 240 graden.Combinatiemeel , zout en maanzaad in een kom.

Snijd boter of margarine in het mengsel totdat het gelijkmatig maar grof is.

Sprenkel met water, gooi met een vork en druk in een bal.

Klim op een met bloem bestoven oppervlak.

Leg een centimeterkaartje op de taart, laat 2,5 centimeter hangt over de rand.

Vouw onder en dwars.

Bak aan de zijkant en onderkant Bak 12 tot 15 minuten, of tot ze lichtbruin zijn.

Vulling: Verzacht gelatine in 60 liter cranberrysap.

Zet opzij.Chop veenbessen en plaats in de blender.

1/4 liter cranberrysap en -mengsel.In een middelgrote pan kook het cranberrymengsel gedurende 3 minuten op middelhoog vuur.

Voeg de suiker toe en roer tot het is opgelost.Verwijder van het vuur en voeg de verzachte gelatine toe.Plaats 3/8 liter mix in de taartschaal.Refrigerate.

Zet de resterende kant opzij afvullen om af te koelen op kamertemperatuur.Wanneer het mengsel in taartschaal wordt afgekoeld en lichtjes verdikt, meng 80 liter amandelen en 1/2 liter slagroom topping in het overgebleven cranberry-mengsel.

Spoon het cranberry-mengsel bovenop de taartschaal.

Chill op zijn minst 2 uren in de koelkast.

Voor het opdienen, garneer met de overgebleven geklopte topping en amandelen..