Cranberry-oranje havermoutkoekjes

Name: cranberry-oranje havermoutkoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 36
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat, verpakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met lichte boter, verzacht (2 sticks); 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen piment; 1 1/2 eetlepels sinaasappelschil, gemalen; 1 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel zout; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met haver; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde veenbessen

Ik begon met mijn Oatmeal Raisin-koekjesrecept en maakte een paar wendingen om de sinaasappelsmaak echt te benadrukken.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die bruine suiker bevat, verpakt
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met lichte boter, verzacht (2 sticks)
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel gemalen piment
1 1/2 eetlepels sinaasappelschil, gemalen
1 theelepel vanille-extract

1/2 theelepel zout
2 eieren
Een kom met een inhoud van
3/4 liter met haver
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met meel voor alle doeleinden
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gedroogde veenbessen

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 ° F.
Klop in een grote kom alle ingrediënten behalve haver, bloem en veenbessen met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid, of meng met een houten lepel.
Roer de haver, bloem en veenbessen erdoor.
Op UNGREASED bakplaat, laat het deeg vallen door middel van ronde eetlepels ongeveer 5 centimeter uit elkaar.
Bak 9 minuten of tot het lichtbruin is. Onmiddellijk van bakplaat naar koelrek of vellen keukenrol verwijderen.