Cranberry scones

Name: cranberry scones
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 16
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met karnemelk of een kopje met een inhoud van 190 ml met yoghurt; 1 ei; Een kom met een inhoud van 2/3 liter die meel bevat; 4 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1 eetlepel boter, gesmolten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met grof gehakte veenbessen (vers of bevroren); Een kopje met een inhoud van 60 ml met poedersuiker; 1 sinaasappel, schil van; 1 eetlepel boter, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 60 ml met poedersuiker

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 graden.
Klop de karnemelk en het ei in een kleine kom en zet apart.
Meet in een grote kom bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout.
Snijd in boter tot het mengsel op kleine erwten lijkt.
Vermeng veenbessen, suiker en sinaasappelschil.
Voeg het karnemelkmengsel toe en roer tot zacht deeg ontstaat.
Gebruik je handen en vorm het deeg tot een grote bal en leg het op een met bloem bestoven oppervlak.
Kneed ongeveer 25 keer Pat in twee cirkels van ongeveer 2,5 centimeter dik, leg ze op een niet ingevroren bakplaat.
Scoor de toppen van beide cirkels om 8 partjes te maken, als je een buffet maakt voor normale scones, scoor je elke cirkel in 4 partjes.
Bak scones gedurende 15-20 minuten.
Terwijl je nog steeds warm bent, bestrijk je met boter en strooi je poedersuiker.