Cranberry-walnut holiday tart

Name: cranberry-walnut holiday tart
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, in blokjes; 1 theelepel grof suiker; 1 groot eiwit, licht geslagen; 60 liter water; 1/2 theelepel geraspte citroenschil; 1/2 theelepel geraspte citroenschil; VULLING:; 1 theelepel grof suiker; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, in blokjes; 60 liter water; Een kopje met een inhoud van 170 ml met zware slagroom; 3 eetlepels honing; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gehakte walnoten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde veenbessen; 1 groot eiwit, licht geslagen; 1 theelepel grof suiker

Zowel aantrekkelijk als heerlijk, deze schilferige taart combineert een zachte goudbruine korst met een zoete vulling die je misschien aan baklava doet denken. Het is een favoriete vakantie in ons huis. - Patricia Harmon, Baden, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

Doe de bloem, boter en suiker in een keukenmachine; bedek en verwerk totdat het mengsel lijkt op grove kruimels. Voeg de eierdooiers, water, citroensap en schil toe; bedek en verwerk tot het deeg een bol vormt. Deel het deeg doormidden; wrap in plastic.Refrigerate voor 1 uur of tot stevig.
Breng de suiker, boter en water in een kleine steelpan aan de kook; kook en roer gedurende 1 minuut.Kook, zonder te roeren, tot het mengsel een goudgele kleur heeft, ongeveer 7 minuten
Verwijder van het vuur; Roer geleidelijk in room.Terug naar hitte; Roer de honing en het zout erdoor tot het glad is.Roer in walnoten en cranberry's. Breng aan de kook.Laat de hitte laag; Laat 5 minuten sudderen, onbedekt. Haal de pan van het vuur; afkoelen tot kamertemperatuur.
Op een licht met bloem bestrooid oppervlak rolt u een portie deeg uit tot een cirkel van 11 inch. Overdracht naar een niet ingevette 9-inch geruite taartvormpan met een verwijderbare bodem; garneer het deeg zelfs met rand. Voeg vulling toe
Rol het resterende deeg uit zodat het bovenop de taart past; plaats over het vullen.Trim en verzegel randen. Snijd sleuven in gebakje
Bestrijk ze met eiwit; bestrooi met grof suiker.Bak bij 400 ° gedurende 20-25 minuten of tot het vulling is bubbly.Cool op een rooster.