Creoolse Mexicaanse meerval

Name: creoolse Mexicaanse meerval
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 theelepel cayennepeper; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel gedroogde dille-wiet; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel zwarte peper; 4 (113 gram) filets meerval; Een kopje met een inhoud van 60 ml met margarine, gesmolten; 1 (284 gram) kan tomaten met groene paprika pepers, gedeeltelijk gedraineerd, in blokjes snijden

Dit is een gerecht dat de pittige smaken van de Creoolse keuken combineert met een pittig vleugje Mexicaans om een Creoolse-Mexicaanse roomsaus te creëren die heerlijk heerlijk is.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een middelgrote ovenschaal licht in.
Meng in een middelgrote kom de cayennepeper, knoflookpoeder, dille-wiet, tijm, zout en peper.
Borstel meervalfilets met de margarine en duik in het kruidenmengsel om te coaten.
Leg meervalfilets in de voorbereide ovenschaal en bak 30 minuten in de voorverwarmde oven. Top met de gedeeltelijk uitgelekte tomatenblokjes met groene paprika, en bak nog 10 minuten, tot de vis gemakkelijk is afgeschilferd met een vork.