Gebakken Italiaanse citroen kip

Name: gebakken Italiaanse citroen kip
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: bak spray; 5 eetlepels boter, gesmolten; 1 theelepel citroenpeper; 1 (20 gram) droge Italiaanse saladedressingmix (zoals Good Seasons®); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met pankobroodkruimels; 1 eetlepel knoflookzout; 1 theelepel citroenpeper; 4 (113 gram) kippenvelhelften zonder vel, in dunne plakjes gesneden

Een hartige draai aan het originele recept van gebakken citroen. Ik heb een pakket Good Seasons® Italian Dressing Mix toegevoegd voor meer smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Spuit een centimeter ovenschaal met kookspray.
Meng boter, citroensap en de helft van de Italiaanse dressing in een ondiepe schaal tot goed gemengd. Giet de overgebleven Italiaanse dressing in een andere ondiepe schaal en voeg broodkruimels, knoflookzout en citroenpeper toe; roer om te combineren.
Leg de gesneden kip in het botermengsel en pers in het broodkruimelmengsel. Gooi voorzichtig tussen je handen zodat broodkruimels die niet vastzitten, kunnen wegvallen. Bak de kip in de bakplaat. Blaas resterend botermengsel op over gepaneerde kip.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de kip niet langer roze is in het midden en de sappen schoon zijn, 25 tot 30 minuten.