Creoolse meerval met groenten en basilicaroom

Name: Creoolse meerval met groenten en basilicaroom
Cook time: 27 min
Total time: 57 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels boter, verdeeld; 1 (454 gram) pakket bevroren hele korrel maïs; 1 ui, medium en gehakt; 1 rode paprika, middelgroot, gehakt; 1 rode paprika, middelgroot, gehakt; 3/4 theelepel zout; 3/4 theelepel witte peper; Een kop met een inhoud van 130 ml die meel bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die gele maïsmeel bevat; 1 eetlepel creoolse kruiden; 907 gram meervalfilets; Een kop met een inhoud van 80 ml die karnemelk bevat; 1 eetlepel plantaardige olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met slagroom; 2 eetlepels verse basilicum, gehakt

Ik wilde dit lang geleden updaten; we hebben dit ongeveer een jaar geleden gemaakt (ik sta op het punt om het opnieuw te maken, het is slechts een beetje betrokken - vervuilt de keuken - en het eten is behoorlijk vetmestend, dus ik wil het wekelijks vermijden) en het was GEWELDIG! Dit is lekker, zou goed zijn voor informele feestjes.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt 2 eetlepels boter in grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg maïs, uien, paprika's toe; bak 'tot het zacht is. Roer zout en peper erdoor; groenten verwijderen en warm houden.
Combineer bloem, maïsmeel en creoolse kruiden in grote ondiepe schaal; dip filets in karnemelk, bagger door bloemmengsel.
Smelt de resterende 1 el boter met olie in pan op middelhoog vuur. Bak filets in porties tot beide zijden goudbruin zijn (2 tot 3 minuten). Verplaats en schik op borden met groenten.
Voeg room toe aan de koekenpan, roer om eventuele deeltjes op de bodem van de pan los te maken. Voeg gehakte basilicum toe en kook, vaak roerend, 2 minuten.
Serveer filets met saus en garneer met basilicum.

Blogs die misschien interessant zijn

voedingswaarden voor meervallen

3 gezondheidsvoordelen van meerval die het eten waard maken

kunnen we meervallen eten

is meer gekweekte meerval goed voor u

Ik vond het geweldig

Creoolse meerval met groenten en basilicaroom

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies