Creoolse worst en groenten

Name: creoolse worst en groenten
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 400 gram volledig-vet volledig gekookte worst, gesneden in centimeter plakjes; 1 grote ui, gehakt; 1/4 theelepel peper; 1/4 theelepel peper; 2 knoflookteentjes, gehakt; 2 theelepels koolzaadolie; Een kom met een inhoud van 1 liter met gehakte verse tomaten; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1/2 theelepel suiker; 1/2 theelepel citroensap; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1/4 theelepel peper; 0.25 theelepel zeevruchten kruiden; Een kom met een capaciteit van 1 liter die ingevroren okra bevat; Warm gekookte rijst, optioneel

Als je een fan bent van okra, krijg je een kick van deze pittige rookworst en groentemix van Jill Holland uit Firenze, Alabama. Wanneer je dit over rijst serveert, maakt dit gerecht een stevige maaltijd met royale porties.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, kook de worst, ui, paprika en knoflook in olie op middelhoog vuur tot de groenten gaar zijn. Roer de tomaten, Worcestershire-saus, suiker, citroensap en kruiderijen. Aan de kook.De warmte verminderen; laat 15 minuten sudderen, onbedekt.
Voeg okra toe; terug aan de kook. Reduceer de hitte; laat zeven minuten sudderen, of tot okra zacht is. Bewaar met rijst indien gewenst.