Crock pot sinaasappel-kerrie kip met zoete aardappel pilaf

Dit gerecht kwam van een lange blik in de voorraadkast en probeerde een maaltijd samen te stellen toen ik niet genoeg zoete aardappelen had voor alle 6 van ons en ik kon niet naar de winkel. Maar ik had een stel kleine sinaasappels die de kinderen weren niet eten. Soms is de noodzaak heerlijk .; ) Het is niet zo betrokken als de lange ingrediëntenlijst eruitziet en ik ben er zeker van dat het gemakkelijk te halveren zou zijn als je geen grote familie voedt met hongerige tieners.

Meng alle ingrediënten van de pilaf, behalve de kippenbouillon.
Spreid de pilaf in de bodem van een 6 qt, ovale crock pot.
Vul de kippenholten met 4 oranje brokken en 2 uienkwartieren.
Plaats de kippen in de potpot op de pilaf.
Bestrooi elke kip met een centimeter selderijzaad, een centimeter komijn en 0,5 pk currypoeder.
Giet de kippenbouillon in de pan en zorg ervoor dat de kruiden niet van de kip worden gewassen.
Aangezien de crockpot erg vol is, kook 3-4 uur op hoog om het midden snel verwarmd te krijgen en vervolgens nog eens 4-5 uur laag.

Ik vond het geweldig