Crock pot steak en jus

Name: crock pot steak en jus
Cook time: 540 min
Total time: 9 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gram biefstuk (ik gebruik goedkopere delen zoals schouderbiefstuk); 1 (298 gram) kan champignonsoep crème zijn; 130 liter water; 1 theelepeltje keukenboeket (of equivalent); 1/2 theelepel zout; 0,5 theelepel zwarte peper (versgemalen); 1/2 ui, gehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; 2 eetlepels bloem

Maak en deel dit recept van Crock Pot Steak and Gravy uit.

Ingrediënten

900 gram biefstuk (ik gebruik goedkopere delen zoals schouderbiefstuk)
1 (298 gram) kan champignonsoep crème zijn
130 liter water
1 theelepeltje keukenboeket (of equivalent)
1/2 theelepel zout

0,5 theelepel zwarte peper (versgemalen)
1/2 ui, gehakt
1 teentje knoflook, gehakt
2 eetlepels bloem

Bereiding

Bestrooi de biefstuk met het zout en de peper en snij in porties.
Meng soep, water, ui met keukenboeket in een pot van 2 liter.
Voeg de biefstuk toe door de stukjes in het soepmengsel te baggeren en toe te voegen aan de pot.
Laat 8-10 uur op laag vuur koken. Pas de tijd aan voor nieuwere spekpotten die nog heter koken door 6-8 uur te koken.
Aan het einde van de kooktijd, meng bloem met 60 liter water en voeg de halve meelbrij toe, laat 15 minuten verdikken. Voeg de rest toe als dat nodig is om verder te verdikken.
Serveer met noedels of rijst.