Crockpot pinto bonen en ham

Sorteer je bonen en verwijder en verbrijzelde stukken of kiezelstenen. Ik gebruik een bonenpakket van 454 gram. Plaats het in een grote kom of pot en bedek het met water.

Voeg de baking soda toe aan het water en laat de bonen ten minste 6 uur of 's nachts weken. Na 6 uur of' s nachts laat u het water uit de bonen lopen.

Voeg de bonen toe aan een 6 liter pot en bedek met vers water. Je wilt dat de bonen bedekt worden met minstens een inch.

Voeg de pintobonenkruiden, suiker, plantaardige olie, peper en ui toe. Proef de bonen na enkele uren koken en voeg meer smaakmakers toe als je denkt dat het het nodig heeft. Ik gebruikte in totaal een eetlepel peper.

Voeg een van de volgende toe voor extra kruiden, één ham spronggewricht, hambot of een stuk landham in stukken gesneden.

Plaats deksel op crock pot en kook op hoog gedurende ongeveer 6-8 uur. Zorg ervoor dat de bonen bedekt blijven met water, dus controleer af en toe. Als je meer water nodig hebt, voeg je het toe. De bonen moeten een soepconsistentie hebben.

In 6 uur, test bonen en als ze gaar zijn. Haal hambot en trek het vlees weg of verwijder het vlees uit de ham en dien. Vergeet de wig van maisbrood niet.