Cubaans gehakt rundvlees en rijst

Name: Cubaans gehakt rundvlees en rijst
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions, 6
Ingredients: 3 eetlepels plantaardige olie; 900 gram gehakt; 1 ui, fijngehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; 3 tomaten, geschild en gehakt; 2 appels, geschild en in plakjes; 1 jalapeno peper, gehakt; 130 liter rozijnen, 10 minuten in warm water gedrenkt; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel gedroogde tijm; zout en peper naar smaak); 1 eetlepel boter; Een kop met een inhoud van 60 ml die amandelen bevat, gespleten; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die hete gekookte rijst bevat

Maak en deel dit Cubaanse gehakte rundvlees- en rijstrecept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een grote koekenpan. Voeg het vlees toe en bak tot het lichtbruin is, roeren om eventuele klonten te breken, ongeveer 7 minuten. Voeg de ui en knoflook toe en bak nog 5 minuten langer. Voeg alle resterende ingrediënten toe, behalve de boter en amandelen Meng goed en laat ongeveer 20 minuten zachtjes sudderen in een kleine koekenpan. Verwarm de boter en bak de amandelen tot ze goudbruin zijn.
Berg het vlees op een serveerschaal en omring het met witte rijst. Roer de amandelen over de rijst.