Cubaanse sandwich van smithfield®

Name: Cubaanse sandwich van smithfield®
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram Smithfield® Original varkenslendefilet; 400 gram Smithfield/Farmland® Ham; 5 eetlepels gele mosterd, verdeeld; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 4 hoagie rollen, in de lengte verdeeld; 5 eetlepels boter, verzacht; 2 dille augurken, elk in de lengte gesneden in 4 plakken; 8 plakjes Zwitserse kaas

Plakjes geroosterde varkenslende en ham zijn gelaagd met mosterd, augurken en Zwitserse kaas in een hoagiebroodje. De broodjes worden vervolgens in boter gegrild tot ze goudbruin zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven op 230 graden. Spreid 1 eetlepel mosterd over de hele lende; breng op smaak met zout en peper.
Leg het vlees op een rooster in een ondiepe braadpan. Laat ongeveer 0 minuten intrekken in een oven van 230 graden totdat de interne temperatuur 60 graden heeft bereikt. Laat 10 minuten staan voor het dun snijden.
Snijd hoagie horizontaal in de helft en spreid 1 eetlepel boter aan de binnenkant van beide helften. Leg een laagje boterham met de vulingrediënten in de volgende volgorde: gesneden gebraden, in plakjes gesneden ham, resterende 4 eetlepels mosterd, augurken en Zwitserse kaas.
Verhit de grote koekenpan en bestrijk de pan met 1 eetlepel boter. Kook de broodjes in de koekenpan tot het brood goudbruin is en de kaas gesmolten is. (Kan ook een boterhampers gebruiken om te grillen.) Snijd de broodjes half diagonaal en geniet.