Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Bobby Rogers
Cucuzza cake
Mijn tante Mae kweekte cucuzza's in haar achtertuin toen ik nog een klein meisje was. Cucuzza is een lange, groene pompoen. Ze bakte ze normaal op en serveerde ze elke zondag met spaghetti. Ik heb dit recept onlangs voor cucuzza-cake gevonden. het afgelopen weekend en mijn familie vond het geweldig ... zelfs de kieskeurige kinderen! Mijn man at bijna een hele cake als ontbijt en vroeg me nog wat te bakken! Ik denk dat ik deze cake vaak ga maken! Het originele recept zei dat het een uur moest bakken, maar mijn cakes waren na 45 minuten klaar.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter die meel bevat
- 1 theelepel kaneel
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel bakpoeder
- 2 eieren
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met poedersuiker
- 170 liter olie
- 2 theelepels vanille
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met geraspte cucuzza
- 1 theelepel verse sinaasappelschil
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met gemalen ananas, uitgelekt
-
Een kopje met een inhoud van190 ml met pecannoten
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met poedersuiker
- 3 -5 druppels melk
- 1/8 theelepel amandelextract
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 350 F.
-
Zeef bloem, kaneel, bakpoeder en bakpoeder samen en zet apart.
-
Klop de eieren met suiker, olie en vanille.
-
Voeg het bloemmengsel toe aan het eimengsel, meng goed.
-
Voeg geraspte cucuza (schil, zaad en al), sinaasappelschil, ananas en pecannoten toe.
-
Meng goed.
-
Verdeel het beslag in 2 ingevette broodpannen.
-
Pan moet ongeveer 0,5 vol zijn.
-
Bak gedurende 45 minuten, of totdat de koekentest gedaan is.
-
Laat ongeveer 10 minuten afkoelen.
-
Meng alle icing-ingrediënten samen en gebruik voldoende melk om een gladde, smeerbare glazuurlaag te krijgen.
-
Verwijder cakes uit pannen en glazuur bovenkanten van cakes terwijl warm.
Blogs die misschien interessant zijn
-
18 minBroodmijn ei meestal, melk, meel, boter, zout,popovers per ratio (gewicht) -
65 minBroodwijn, meel, zout, kaas, boter, suiker, peper,munten van pecorino en peper -
70 minBroodgist, water, boter, suiker, eieren, zout, meel, aardappelen, gluten, appelmoes, olie-, suiker, rozijnen, pindakaas, kaneel,dj's koffie vlecht -
105 minBroodmeel, suiker, soda-, zout, ei lichtjes, ei lichtjes, boter, gistcake, zure room, honing, walnoten, suiker, citroensap, vanille,gemakkelijk gelaagde nootvierkanten (gerbeaudcake)
Ik vond het geweldig