Curried beef sandwiches

Name: curried beef sandwiches
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die vetvrije, eenvoudige Griekse yoghurt bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met fijngehakte gepelde komkommer; 1 eetlepel verse munt gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 2 theelepels snipped verse dille; 2 theelepels citroensap; 1/4 theelepel zout; Pitas:; 400 gram mager rundergehakt (90% mager); 1 kleine ui, gehakt; 1 middelgrote Golden Delicious appel, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die rozijnen bevat; 2 theelepels kerriepoeder; 1/4 theelepel zout; 8 halve helften van volkoren pita

Een goede vriend gaf me dit recept toen ik voor het eerst trouwde. Ik was een beetje bang om het te proberen, omdat de ingrediënten niet zo bekend waren voor mij, maar jaren later is het nu een van onze familie favorieten. - Shannon Koene, Blacksburg Virginia

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de eerste zeven ingrediënten.Rekoel tot het serveren.
In een grote koekenpan, braadvlees en ui op middelhoog vuur 6-8 minuten koken of tot het rundvlees niet meer roze is, waarbij rundvlees in brokkelig wordt; afvoer. Voeg appel, rozijnen, kerriepoeder en zout toe; kook tot de appel zacht is, af en toe roerend. Bewaar in pita helften met saus.