Curried chicken pastasalade

Name: curried chicken pastasalade
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1,3 kilo zonder vel kippenborsten, bot in; 170 gram droge pasta; 4 bleekselderijribben, dun gesneden, bladeren inbegrepen (gebruik interieurribben); Een kop met een inhoud van 60 ml met sjalot (blokjes); Een kopje met een inhoud van 190 ml met gouden rozijn (of craisins); Een kop met een inhoud van 190 ml met gesmolten amandelen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; 3 eetlepels currypoeder (naar smaak); 1 eetlepel suiker (naar smaak); 1 koffielepel koosjer zout; vers gemalen zwarte peper

Ik heb dit recept gekregen van de website van The Pioneer Woman. Ik gebruik craisins in plaats van rozijnen, selderijzaad in plaats van selderieribben en kip zonder been (gegrilde bouillon met bouillon). / Koken / 2010/08 / curry-kip-pasta-salade /

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een pan met water.
Kruid de kip en voeg 20-25 minuten aan water toe (tot het gaar is).
Kip uit het water halen en op een bord zetten om af te koelen.
Voeg pasta toe en kook deze in kippenbouillon.
Giet de pasta af als deze gaar is.
Aparte kip van het bot en kip dobbelen/versnipperen.
Meng mayonaise, zure room, slagroompoeder, kerriepoeder, suiker, zout en peper in een kom.
Klop tot alles goed gecombineerd is.
Voeg kip, uitgelekte pasta, gesneden bleekselderij, rozijnen, sjalotten en amandelen toe.
Vouw samen met een rubberen spatel.
Zorg ervoor dat alles is gecombineerd en voeg vervolgens meer toe van wat het nodig heeft.
Zorg ervoor dat het zoete/hartige evenwicht geschikt is voor jou! (Ik vind de mijne een beetje zoet.).
Chill voor meerdere uren.Serveer met sappige druiven aan de kant.