Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Madhur jaffrey's garnaal (garnalen) curry
 
 
4 PortiesPTM40 min

Madhur jaffrey's garnaal (garnalen) curry


Een eenvoudige garnalenkerrie, niet te heet. Heerlijk geserveerd bovenop gestoomde basmati rijst met een kant van komkommerraita. Mag sint-jakobsschelpen of andere zeevruchten gebruiken in plaats van de garnalen. Oplossing aangepast van Madhur Joffrey.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Meng in een grote pan 1/3 liter water met de cayennepeper, paprika, kurkuma, knoflook en gember. Meng goed. Korrel de korianderzaden en komijnzaad in een schone koffiemolen en voeg het mengsel toe.
  2. Breng het kruidenmengsel aan de kook op middelhoog vuur. Zet het vuur op middelhoog en laat het 10 minuten sudderen, af en toe roeren, tot de saus dikker wordt en iets minder wordt.
  3. Voeg de kokosmelk, zout, kokum of tamarindepasta toe en laat sudderen.
  4. Voeg de garnalen (garnalen) toe en laat sudderen, af en toe roeren, totdat ze ondoorzichtig worden en er gewoon doorheen gaar zijn. Voeg zout en peper naar smaak toe.
  5. Serveer terwijl het warm is.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407