Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Lyn Olgin
Pittige garnalen in kokosmelk
Maak en deel dit recept van Spicy Shrimp In Coconut Milk uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 60 liter olie
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met gehakte ui
- 1 eetlepel gehakte knoflook
- 2 theelepels fijngehakte verse gember
- 2 eetlepels koriander
- 1/4 theelepel komijn
- 1/4 theelepel kaneel
- 1/8 theelepel cayenne
- 1/8 theelepel kurkuma
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met uitgelekte ingeblikte tomaat
-
Een kom met een inhoud van3/5 liter met ongezoete kokosmelk (vanaf 57 blikken van 425 gram)
- 130 liter water
- 1 theelepel zout
- 600 gram grote garnalen, geschild en schoongemaakt
-
Een kopje met een inhoud van190 ml met verse koriander
- Limoenwig (voor serveren)
Bereiding
-
Verhit olie in lg koekepan op med-hi-warmte.
-
Voeg uien toe en roer 3 minuten lang.
-
Voeg knoflook en gember toe, kook 2 minuten.
-
Voeg de volgende 5 kruiden toe, kook 1 minuut.
-
Voeg tomaten toe, kook 1 minuut.
-
Voeg kokosmelk, water en zout toe en laat sudderen.
-
Sudderen tot verdikking 5-10 minuten.
-
Voeg garnalen toe, laat sudderen, roer 5 minuten.
-
Roer de koriander erdoor.
-
Serveer met partjes limoen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minCurriespasta, sneeuw erwt, wortels, paddestoel, olie-, garnaal, Thaise pindasaus,Thaise garnalen Linguine -
20 minHoofdgerechtolie-, ui, afgeroomde maïs, currypasta, zout, peper, knoflook poeder, bonen, tofu, spinazie stengels, basilicum,spinazie kikkererwten curry -
20 minCurriesgarnalen vlees, boter, ui, kokosnoot, Chili poeder, paprika poeder, kaneel, baai, garam masala, fenegriekzaden, gember, tomaten, yoghurt,padia-garnaalkerrie -
35 minCurriesolie-, ui, knoflook, gember, koriander, komijn, kaneel, cayenne, kurkuma, tomaten, kokosmelk, water, zout, garnalen schoongemaakt, koriander, limoen,pittige garnalen in kokosmelk
Ik vond het geweldig