Curried garnalencapellini

Name: curried garnalencapellini
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 227 gram ongekookte angel haar pasta; 227 gram verse sugar snaps (ongeveer Een kom met een inhoud van 1/2 liter bevat), diagonaal gehalveerd; 2 eetlepels olijfolie; 400 gram ongekookte garnalen (1192,9 per kilogram), geschild en ontdooid; 3 theelepels kerriepoeder; 1 theelepel gemalen komijn; 3/4 theelepel zout; 6 groene uien, diagonaal in plakjes

zijn lichte en pittige garnalengerecht komt gemakkelijk samen. Mijn favoriete pasta om te gebruiken is capellini, maar engelenhaar werkt prima als het niet beschikbaar is. - Thomas Faglon, Somerset, New Jersey

Ingrediënten

Bereiding

Kook pasta volgens de aanwijzingen van de verpakking, voeg erwten toe tijdens de laatste 1-2 minuten van het koken. Verdun, reserveer 130 liter pastawater.
Verwarm in een grote koekenpan olie op middelhoog vuur; bak garnalen 2 minuten. Voeg kruiderijen en groene uien toe; kook en roer tot de garnalen roze kleuren, 1-2 minuten. Voeg pasta en erwten toe; warmte door, toss om te combineren en het toevoegen van gereserveerde pasta water, indien gewenst.