Curried zalm bakken

Name: curried zalm bakken
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 1 theelepel kerriepasta; 4 (170 gram) zalmfilet

Slechts drie ingrediënten zorgen voor sappige zalmfilet die barst van de smaak! Prachtig gegarneerd met basilicumblaadjes en geserveerd met Naan-brood en gestoomde jasmijnrijst. Ook heerlijk om ahi (tonijn), zeeduivel of andere stevige witte vis zoals heilbot, zwaardvis of snapper te vervangen.

Ingrediënten

4 (170 gram) zalmfilet

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Bak een bakplaat met kookspray.
Meng in een kom de zure room en de currypasta. Spreid de bodem van elke zalmfilet met 1 eetlepel zurig roommengsel en leg de filets op de voorbereide bakplaat. Topfilets met overgebleven zure roommengsel.
Bak 25 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de zalm gemakkelijk vlok met een vork.