Curry-kokos smakelijke granola

Verwarm de oven voor op 300 ° F. Houd een vel in de rand klaar. Plaats de haver, pecannoten, pepitas, kokosvlokken, kerriepoeder, zout, uipoeder en knoflookpoeder in een grote kom en roer. In een kleine kom, klop de eiwit en Worcestershire-saus. Roer over het havermengsel en roer gelijkmatig om. Bedek de kokosolie en werk snel om het havermengsel gelijkmatig te coaten voordat de kokosolie begint te stollen. Spreid in een gelijkmatige laag in de voorbereide pan . Bak gedurende 25-30 minuten, roer om de 10 minuten gedurende de eerste 20 minuten, daarna om de 5 minuten tot de granola lichtbruin en enigszins knapperig is. (Het zal meer knapperig worden als het afkoelt.) Laat volledig afkoelen in de bakvorm en bewaar in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal 2 weken of in de vriezer gedurende enkele maanden.