Curry tofu braadpan verrassing

Name: curry tofu braadpan verrassing
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 1 (454 gram) penne pasta; 3 eetlepels plantaardige olie; 1 (454 gram) verpakking stevige tofu, uitgelekt en in blokjes; 1 (305 gram) kan gecondenseerde champignonroomsoep; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 3 eetlepels currypoeder; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 2 (170 gram) pakjes Münzerkaas, in plakjes

Toen ik klein was, moest ik kiezen wat we hadden voor het avondeten op mijn verjaardag. Deze tofu casserole was het! Het is gewoon een super lekker troostmaal.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C).
Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook, af en toe roerend, tot ze zacht en toch stevig zijn tot de beet, ongeveer 11 minuten.
Verhit de olie in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg tofu toe. Kook, af en toe roerend, tot alle kanten bruin zijn, 5 tot 7 minuten. Voeg room van champignonsoep, melk, kerriepoeder, zout en peper toe. Roer tot gecombineerd. Giet in een ovenschotel; mix in pasta. Cover met Münster kaasschijfjes.
Bak in de voorverwarmde oven tot de braadpan wordt verwarmd en de bovenkant borrelt, ongeveer 30 minuten.