Dadernootballen

Name: Dadernootballen
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 48
Ingredients: 14 eetlepels boter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ontpit gehakte dadels; 2 eetlepels suiker van banketbakkers, of zoals nodig; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met knapperige rijstgraan (zoals Rice Krispies®); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten; 2 eetlepels suiker van banketbakkers, of zoals nodig

Dit is een van mijn favoriete traktaties om te maken voor de feestdagen en het pakket samen met wat fudge, pecannarts en Pecan-lekkernijen, om aan de buren te geven. Op deze manier kunnen mijn man en ik er ook een paar hebben.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt boter in een steelpan op middelhoog vuur; kook en roer dadels en witte suiker in de gesmolten boter tot ze dik en goudbruin zijn, 10 tot 15 minuten.Verwijder de pan van het vuur en roer krokant rijstgraangewas en pecannoten erdoor. Laat het mengsel afkoelen tot het gemakkelijk te verwerken is, 5 tot 10 minuten.
Vorm het mengsel in kleine balletjes met je handen.
Giet suiker banketbakkers in een hersluitbare zak; voeg balletjes van datum-noten toe en schud zachtjes totdat de ballen gecoat zijn.