Dadernotenbrood

Name: dadernotenbrood
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 24
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met dadels, ontpit en gehakt; 3/5 liter kokend water; 3 theelepels bakpoeder; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; 3 eetlepels margarine; 2 eieren, geslagen; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1,125 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel vanille-extract

Een prachtig, zeer rijk brood dat vochtig en heerlijk is. Houdt het goed als je het verstopt! Goed geroosterd voor het ontbijt ook.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met dadels, ontpit en gehakt
3/5 liter kokend water
3 theelepels bakpoeder
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gehakte walnoten
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die witte suiker bevat

3 eetlepels margarine
2 eieren, geslagen
1 theelepel zout
Een kom met een inhoud van
1,125 liter met meel voor alle doeleinden
1 theelepel vanille-extract

Bereiding

Bakpoeder combineren met het kokende water. Laat de dadels 30 minuten in water en een soda-oplossing weken.
Room suiker en boter samen. Voeg eieren, vanille, dadels, noten, bloem en zout toe.
Verdeel de beslag gelijk tussen twee 9 x 5 (of 22 x 22) centimeter ingevette broodpannen. Bake -10 uur op 140 graden (150 C) (of totdat brood proeven gedaan). Kan worden ingevroren als het afkoelt.