Eggs Benedict-braadpan

Name: Eggs Benedict-braadpan
Cook time: 50 min
Total time: 550 min
Yield: 10
Ingredients: bak spray; 8 grote eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 1 theelepel uienpoeder; 1 theelepel uienpoeder; 1 theelepel zout; 300 gram Canadees spek, in dobbelstenen van een centimeter gesneden; 15 Engelse muffins, in dobbelstenen van een centimeter gesneden; 1/2 theelepel paprika; 1 (26 gram) hollandaisesausmengsel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die margarine bevat

Overnachting Eggs Benedict! Makkelijk om vooruit te maken, perfect voor een brunch of een speciale gelegenheid of overnachtende gasten.

Ingrediënten

Bereiding

Spuit centimeter ovenschaal met kookspray.
Klop eieren, 1/2 liter melk, groene uien, uipoeder en zout samen in een grote kom tot alles goed gemengd is.
Leg de helft van het Canadese spek in de voorbereide ovenschaal. Spreid Engelse muffins over het vlees en bedek met het resterende Canadese spek. Giet het eiermengsel over de braadpan. Bedek de ovenschaal met plasticfolie en bewaar deze een nacht in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Stoofpot met paprika bestrooien; bedek met aluminiumfolie.
Bak in de voorverwarmde oven tot de eieren bijna zijn uitgehard, ongeveer 30 minuten; Verwijder folie. Blijf bakken totdat de eieren volledig zijn uitgehard, ongeveer 15 minuten langer.
Klop hollandaise sausmix met 1/4 liter melk in een steelpan. Voeg margarine toe en breng aan de kook, roer regelmatig. Reduceer de hitte tot medium-laag, laat sudderen en roer tot ze verdikt zijn, ongeveer 1 minuut. Blaas de saus over de braadpan en serveer.