Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
NCwriter
Dalmatische gefrituurde calamares
Dit is een eenvoudige maaltijd, gemakkelijk te maken. Het enige probleem kan zijn dat wanneer je frituurt de calamari olie in de keuken zal sprenkelen en je pijn kan doen, dus gebruik een soort van bescherming.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Bereiding
-
Reinig calamares, verwijder ingewanden en snij ze over in rondjes van 1 cm. Gebruik ook "poten", deze zijn erg goed. Zout ze niet voordat ze frituren of ze zullen hard zijn. Zout ze daarna.
-
Elke ronde in meel doen, overtollige bouillon verwijderen en in zeer hete olie bakken. Van het moment dat je ze in hete olie giet - sinds calamari water bevat, zal het sprenkelen en zal het tijdens het frituren besprenkelen.
-
Zet ze niet te veel in een pan en bak ze niet meer dan 4-5 minuten, ze moeten zacht blijven, maar met lichtbruine bloemkorst.
-
Wanneer calamaris klaar is, leg ze op keukenpapier. Het zal overtollige olie weken. Nu zout ze.
-
Snijd de citroen in 1/4 stukjes en sprankel met sap. Serveer met tartaarsaus of "Nitko's calamaresaus".
Blogs die misschien interessant zijn
-
13 minInktvisolie-, boter, garnaal, knoflookteentjes als je knoflookliefhebber bent, citroensap, paprika poeder, peper, peterselie, zout, peper,Gambas al ajillo (garnalen w / knoflook) Catalonië -
15 minInktvisgereinigd jonge tentakels van inktvissen, driekleurige peperkorrels geven de voorkeur aan smaken tricolor, Szechuan peperkorrels Szechuan peperkorrels, afhankelijk van de versheid van je peperkorrels, meel, zeezout, Cayenne peper, knoflook poeder, olie-, chili knoflooksaus onderdompelden saus dippen,Szechuan gepeperde calamari (zout en peper inktvis) -
15 minInktviscalamares in, brood, zout, peper, knoflook poeder, ei, melk, olie-, tartaarsaus,verkruimelde calamares -
75 minInktvisinktvis, spinazie, olie-, ui, kruiden spearmint peterselie basilicum, rijst, zout peper, olie-, ui, teentjes knoflook, tomaten, wijn, water, peterselie,inktvis gevuld met spinazie en kruiden
Ik vond het geweldig