De aardappelaardappelsalade van mijn oma

Name: de aardappelaardappelsalade van mijn oma
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 6 middelgrote bakaardappelen, geschild en in blokjes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte selderij; 1 bosje groene uien, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die mayonaise bevat, of naar smaak; 1/2 theelepel anijszaad; zout en peper naar smaak; 4 hardgekookte eieren in plakjes, voor garnering; 1 dash ground paprika (optioneel)

Dit is het basisrecept dat mijn gram gebruikte om haar aardappelsalade te maken. Het klinkt vreemd, maar de anijs is echt goed in dit gerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de aardappelen in een pan met voldoende water om te dekken. Breng aan de kook op middelhoog vuur en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 8 tot 10 minuten.Verwijder van het vuur, laat uitlekken en ren onder koud water om af te koelen.Drain goed.
Meng de aardappelen, selderij, ui, mayonaise en anijszaad in een grote kom. Breng het op smaak met peper en zout. Koel tot het vlees is afgekoeld. Garde met gesneden hardgekookte eieren en desgewenst met paprikapoeder.