De aardappelsalade van glutton

Name: de aardappelsalade van glutton
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 1-2 pounds, 6
Ingredients: 4 grote hardgekookte eieren; 4 grote hardgekookte eieren; 1 theelepel uienpoeder; 200 gram kerstomaatjes, in de lengte gesneden; 5 -6 stelen bleekselderij, fijn gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met lichte mayonaise (of een beetje meer als je dat liever hebt); Een kopje met een inhoud van 130 ml met licht zure room; 1 eetlepel mierikswortel; Een beker met een inhoud van 60 ml met zoete smaak; 2 eetlepels Dijon-mosterd; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel uienpoeder; zout; zwarte peper; 5 -6 plakjes natriumarm spek

Ingrediënten

Bereiding

Kook aardappelen in grote soeppan gedurende ongeveer 15 minuten.Verwijder van het vuur na 10 minuten koken; de aardappelen zullen klaar zijn met koken. Je wilt ze niet slap en papperig maken.
Kook eieren ook niet langer dan 12-15 minuten; haal van het vuur en laat het garen af. Leid warm water en vervang het door ijskoud water.
Laat aardappelen iets afkoelen.
Terwijl aardappelen koken, braden of spek spek tot ze knapperig zijn. Verdun op papieren handdoeken. Bewaar niet meer dan één theelepel spekvet.
Meng mayo, mierikswortel, zure room, saus, spekvet en droge kruiden samen.
Snij kersentomaten doormidden; voeg toe met selderij en groene uien.
Vouw alle ingrediënten in een grote mengkom; chill overal van 4 uur tot 's nachts.