De authentieke wontons van tante

Name: de authentieke wontons van tante
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram gemalen varkensvlees; 200 gram ongekookte garnalen - geschild, versneden en gehakt; 1 ei; 3 groene uien, fijngehakt; 2 eetlepels fijngehakte verse gemberwortel; 1 eetlepel sojasaus; 1 eetlepel maizena; 1 1/2 theelepeltjes droge witte wijn; 1 theelepel sesamolie; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel knoflookzout; 1 (454 gram) wonton wrappers pakket

Dit is een familiefavoriet die mijn tante altijd maakt.Serveer in soep of als aperitief.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer varkensvlees, garnalen, eieren, groene uien, gember, sojasaus, maïszetmeel, wijn, sesamolie, zout en knoflookzout in een kom. Meng goed.
Scheid en plaats wonton-wikkels op uw werkoppervlak. Schenk ongeveer 1,5 theelepel vulling op het midden van elke wikkel. Gebruik een vinger of een pasteiborstel om randen van wonton-wikkels lichtjes met water te bevochtigen. Vouw één hoek van de wikkel over de vulling. op de tegenoverliggende hoek om een driehoek te vormen. Druk de randen tegen elkaar om af te dichten.
Breng 2 liter water aan de kook. Voeg wontons toe; kook totdat ze naar de top zweven, ongeveer 5 minuten. Reduceer het vuur tot medium-laag; kook tot het varkensvlees niet meer roze is, ongeveer 5 minuten meer.