Mac-n-cheese pizza

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 graden Celsius). Spuit een centimeter bakplaat met kookspray. Verwijder de pizza korst en plaats deze op de voorbereide bakvorm.

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Kook de elleboog-macaroni in het kokende water, af en toe roerend tot het doorgekookt is maar stevig tot de beet 8 minuten.Drain.

Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur; kook en roer bloem met boter tot het een licht geroosterde geur heeft, ongeveer 2 minuten. Wrijf in de melk en laat sudderen tot het ingedikt is, voortdurend zwevend, nog 2 minuten. Doe de kaasblokjes in blokjes. Laat de kaasblokjes smelten, vaak roeren, om een zachte kaassaus.

Verspreid over een kop met een inhoud van 190 ml kaassaus op de pizzabodem. Roer macaroni in de overgebleven kaassaus in de pan en schep de macaroni en kaas op de korst in een gelijkmatige laag.Sprinkle top pizza met mozzarella kaas .

Bak in de voorverwarmde oven tot de korst lichtbruin is en de mozzarella kaas goudbruin is, ongeveer 15 minuten.