De beste cowboy-calico-bonen

Dit zijn de BESTE! Ik maak dit recept al meer dan 20 jaar en het is altijd een HIT met mijn familie en vrienden! Geweldig voor BBQ's, potlucks, kamperen etc. Kan worden gemaakt in de oven of in de crockpot, en het vriest en verwarmt goed.

Verwarm de oven voor op 350 F.
Bruin rundvlees, spek en ui in een grote koekenpan of Nederlandse oven op middelhoog vuur.
Voeg bonen en resterende ingrediënten toe, roeren om te combineren.
Giet in twee (1,5 liter elk) beboterde bakplaten.
Bak onbedekt gedurende 45 minuten tot 1 uur of tot de bonen de gewenste dikte hebben bereikt (niet roeren --- er zal een mooie, taaie, knapperige korst ontstaan, wat mijn favoriete deel is - yum!).
Of plaats het in een beboterde pot en verwarm gedurende ongeveer 4 uur op laag vuur, ontdek het tijdens het laatste uur van het koken als u van dikke bonen houdt.
Bevriest/warmt goed op.