De beste gebarbecileerde ribben van mijn moeder

Ik heb prachtige herinneringen aan het zondag thuiskomen van de kerk en de geur van deze sudderende saus maakte mijn mond water.Deze manier van koken maakt ze vlijmscherp. Ik heb regelmatig ribben gebruikt toen ze een gezin van 7 voedde, maar ik geef de voorkeur aan babybacks.Gewoonlijk en in landelijke stijl werken ook.

Opmerking: u kunt Splenda bruine suikermengsel gebruiken in plaats van bruine suiker.
Snijd de ribben in delen van 3 of 4 ribben elk.
Plaats op het rek in de braadpan; giet kokend water in de bodem van de pan. Bedek het stevig met folie en bak het in de voorverwarmde 300 ° -oven gedurende 2 uur.
Bereid de saus voor door margarine in een pan te smelten. Voeg de gesnipperde ui toe en laat sudderen tot ze zacht maar niet bruin is.
Voeg catsup toe aan uien.
Meng in een bepaalde maat de resterende ingrediënten, goed roerend om bruine suiker op te lossen.
Voeg dit toe aan ketchup, roer terwijl je het aan de kook brengt. Zet de hitte heel laag en laat de saus 1 uur sudderen, af en toe roeren, tot de saus dikker is.
Verwijder de ribben uit de braadpan, leg ze op een groot met folie bekleed bakplaat (voor eenvoudiger opruimen). Borstel beide zijden royaal met saus.
Zet de oven op 375 ° en breng de ribben 15 tot 20 minuten in de oven.
BONUS: het sausrecept kan worden verdubbeld of verdrievoudigd en de resterende saus kan worden bewaard in een luchtdichte pot of fles in de koelkast. Het kan maximaal een maand goed worden bewaard. Mijn smaak duurt nooit zo lang omdat ik het overal gebruik.

Ik vond het geweldig