De beste koekjes van de muntchocolade

Name: de beste koekjes van de muntchocolade
Cook time: 10 min
Total time: 27 min
Yield: 72
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die volkorenmeel bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die volkorenmeel bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezoet cacaopoeder; Een kop met een inhoud van 60 ml die magere melkpoeder bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ongezouten boter bevat, verzacht; 1/4 liter plantaardige olie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1 ei; 1 theelepel vanille-extract; 2 1/4 theelepels pepermunt extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter melkchocoladeschilfers

Tedere koekjes met melkchocoladeschilfers en pepermuntuittreksel.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet de bakplaatjes in. Meng het bloem voor alle doeleinden, volkoren meel, cacaopoeder, droge melk, bakpoeder en zout; opzij zetten.
Klop in een grote kom de boter, plantaardige olie, bruine suiker en witte suiker tot een glad laagje. Voeg de eieren een voor een toe en roer de vanille en pepermunt extracten erdoor. Roer de droge ingrediënten met een houten lepel voorzichtig in. , vouw de chocoladeschilfers eroverheen. Druppel af met afgeronde lepels op de voorbereide bakplaten.
Bak gedurende 8 tot 10 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de koekjes 5 minuten op bakpapier afkoelen voordat je ze naar een rooster afdruipt om volledig af te koelen.