De beste ooit taaie gingersnaps

Name: de beste ooit taaie gingersnaps
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met extra suiker, voor het rollen van koekjes; Een kopje met een inhoud van 60 ml met extra suiker, voor het rollen van koekjes; Plantaardige olie van 3/8 liter; 2 eieren; Een beker met een inhoud van 130 ml die melasse bevat; Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; 4 theelepels bakpoeder; 1 eetlepel gemalen gember; 2 theelepels kaneel; 1 theelepel zout; 3 -4 streepjespiment, naar smaak

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Meng in een grote kom suiker en olie.
Klop de eieren erin.
Roer melasse erdoor.
Meng in een kleine kom bloem, bakpoeder, gember, kaneel, piment en zout.
Voeg geleidelijk droge ingrediënten toe aan natte ingrediënten die goed mengen.
Plaats extra suiker in een ondiepe kom of op een bord. Vorm het deeg in 2,5 centimeter ballen en rol het in suiker.
Plaats 5 centimeter uit elkaar op niet ingevette bakplaat. Bakken op 350 ° F gedurende 10-12 minuten.
Laat cookies afkoelen. Bewaar de koekjes in een afgedekte bak met een boterham. Het klinkt vreemd maar het brood zal de koekjes zacht en taai houden.